Сегодня администрацией ДОУ проведён оперативный контроль на складе пищеблока на предмет соблюдения условий и сроков хранения продуктов.

В ходе обследования отмечено, что в целом организация хранения соответствует требованиям: ведутся журналы учёта, журналы температурного режима, влажности заполняются своевременно, выдержано зонирование (сухие продукты, скоропортящиеся и др), упаковка продуктов от производителя, имеет целостный вид, полную маркировку.

Именно внеплановый контроль позволяет увидеть реальную обстановку по соблюдению требований СанПиН при организации питания детей в детском саду, выявить недостатки и оперативно их исправить. Администрацией ДОУ были даны рекомендации кладовщику: усилить внимание на качество поставляемой продукции, в случае выявления некачественного товара ни в коем случае товар на склад детского сада не принимать, сразу же возвращать его с составлением Акта возврата. Акт и фото некачественного продукта предоставить руководителю детского сада для принятия административных мер к недопущению подобных фактов в дальнейшем.

Такие проверки администрацией ДОУ будут продолжены. Вопрос организации питания всегда стоит на контроле у администрации ДОУ. Организация качественного сбалансированного детского питания – является одной из приоритетных задач в работе нашего детского сада. Качественное питание – это здоровье наших малышей!